Otro caracol (o eso parece)

Sobreviví a otro intenso Junio una vez más. Lo despido con cariño y con el ritmo pausado pero seguro de los caracoles, esos bichos que caen bien a casi todo el mundo (como las mariquitas) Algunos los quieren tanto que hasta se los comen... pobres. Me acuerdo cuando trabajé de pinche y uno de los platos del Parador era caracoles. Ellos intentaban huir de la cazuela que los iba a hervir hasta el último momento. A su paso lento, o al otro lento famoso de naturaleza el de las tortugas, se puede recorrer mucho camino.