Receta de nuestra Navidad

Sopa de cebolla al estilo Dani

Ingredientes:

• Una cebolla por persona (6)
• 2 litros de agua
• Mantequilla 25 gr.
• Harina 35 gr.
• Queso rallado 100gr.
• Rebanadas de pan tostado 6
• Sal y pimienta
  
  Derretir la mantequilla y dorar cebollas (cortando en ruedas finas tipo juliana)
  Añadir la harina, agua y hervir 3/4 de hora o en olla rápida 1/4 de hora
  
  Poner en cazuela de barro y dejar flotando las rebanadas y espolvorear el queso y gratinar.

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Aunque de nombre, esta receta, suene fatal (a mi al menos no me dan ganas de tomarme una sopa de cebolla, porque la cebolla no me gusta) luego resulta deliciosa. Así que os animo a todos a probar a cocinarla en casa y luego nos contáis los resultados... (yo solo he probado a comerla... de momento)

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